6个高丛蓝莓品种在上海地区的引种初报

裴嘉博，李亚东，张琛，沈国正*，刘莉

( 1.杭州市农业科学研究院园艺研究所，浙江杭州310024; 2.吉林农业大学园艺学院; 3.上海汇蓝果业发展有限公司)



6个高丛蓝莓品种在上海地区的引种初报

裴嘉博1，李亚东2，张琛1，沈国正1*，刘莉3

( 1.杭州市农业科学研究院园艺研究所，浙江杭州310024; 2.吉林农业大学园艺学院; 3.上海汇蓝果业发展有限公司)

摘要:以奥尼尔、密斯梯、雷戈西、布里吉塔、都克和瑞卡6个蓝莓品种为试材，对其在上海地区的果实品质、树体性状与产量等主要指标进行调查研究。结果表明，奥尼尔、密斯梯、雷戈西、都克和瑞卡5个品种在上海地区表现较好，果实品质优良，产量较高。其中，奥尼尔、雷戈西、密斯梯可作鲜食品种，都克和瑞卡可作加工品种。布里吉塔表现低产，不宜推广。

关键词:蓝莓;品种;上海;引种表现

蓝莓为杜鹃花科( Ericaceae)越桔属( Vaccinium spp.)植物。全球越桔属植物约有450个种［1］，中国约有91个种，28个变种，均为野生种，分布于东北和西南地区［1，2］。蓝莓的开发利用已有100余年的历史，中国的研究起步较晚，始于1983年，相继从美国、加拿大、波兰等国引入栽培品种100多个［3］。对蓝莓引种栽培与品质等方面的研究报道已有不少［4－8］，笔者对6个高丛蓝莓品种在上海地区的引种表现进行总结，为生产者提供参考。

1.1供试品种

供试蓝莓品种共6个，其中南高丛品种3个:奥尼尔( ONeal)、密斯梯( Misty)、雷戈西( Legacy) ;北高丛品种3个:布里吉塔( Brigita)、都克( Duke)、瑞卡( Reka)。种苗均由吉林农业大学小浆果研究所引入。

1.2试验地点

试验于2013年在上海市松江区泖港镇徐厍村蓝莓园进行。当地年平均气温17℃，冬季7.2℃以下低温650～850小时，年日照时数1909.2小时，平均年降水量1157mm，降雨天数125天。园地为粘土地，pH值6.8～7.0，有机质含量低于5%。

2010年建园，定植前进行全园改土，每666.7m2施入有机肥10m3、黄沙10m3、锯末10m3、硫磺粉150kg，进行充分旋耕混匀。修筑台田，底宽120cm、顶宽100cm、高40cm。在台田面按1m的间距挖长、宽、深各40cm的定植穴，每穴加入草炭1袋、硫磺粉50g，混合拌匀，改土。穴内土壤pH值为4.4，有机质含量约15%。定植的6个蓝莓品种均为营养钵2年生苗木，株行距1m×2.4m，定植面积20hm2。常规管理。

1.3测定项目及方法

2013年春，每个品种随机选择3株生长正常的植株进行标记，果实成熟时，每个品种采集30个蓝莓果实测定外观品质指标，并采集0.5kg果实测定内在品质指标。其中，单果重用精度0.01g的天平称量;纵、横经用精度0.02mm的游标卡尺测定;可溶性固形物含量用精度0.5%的手持式折光仪测定;总糖含量用直接滴定法，参考中华人民共和国国家标准GB/T5009.8－2008［9］;总酸含量用指示剂法，参考中华人民共和国国家标准GB/T12456－2008［10］;维生素C含量用2，6－二氯靛酚滴定法，参考中华人民共和国国家标准GB/T6195－1986［11］。各指标测定重复3次，取平均数进行比较分析。

2.1果实外观性状

6个高丛蓝莓品种的平均单果重1.60～3.08g，雷戈西3.08g，布里吉塔3.00g，果实较大。果形指数0.672～0.799，果实均呈扁圆形。密斯梯果粉厚，果实淡蓝色;奥尼尔、雷戈西、布里吉塔果粉中，果实蓝色;都克和瑞卡果粉薄，果实暗蓝色。奥尼尔逢雨季有严重的裂果现象(表1)。

表1　6个高丛蓝莓品种的果实外观性状

2.2果实内在品质

表2表明，6个蓝莓品种的内在品质表现不同。每100g鲜果维生素C含量3.33～7.04mg，密斯梯较低，雷戈西、都克含量较高;可溶性固形物含量9.8% ～12.4%;总糖含量7.52～10.80%;总酸含量2.98 ～9.90g/kg;糖酸比7.60～30.47。综合内在品质以雷戈西表现较为突出，维生素C含量高，酸甜适中。

表2　6个高丛蓝莓品种的果实内在品质

2.3树体性状与产量

由表3可见，6个蓝莓品种中，奥尼尔树势较弱，其余品种树势较强。布里吉塔树体直立、树冠紧凑，其余品种树冠开张。不同品种的坐果率不同，奥尼尔较高( 41.7%)，布里吉塔极低( 9.1%)，其余品种介于二者之间。其中，密斯梯的花芽量和坐果数虽然最高，但坐果率却不高。2013年单株产量为1267～3332g，布里吉塔株产( 1267g)相对较低，都克( 2006g)、瑞卡( 2114g)和奥尼尔( 2347g) 3个品种株产较高，密斯梯和雷戈西株产高，分别为2808g和 3332g。

表3　6个高丛蓝莓品种的树体性状与产量

2.4 6个高丛蓝莓品种的果实成熟物候期

6个蓝莓品种在上海地区的成熟期为5月20日至7月6日，持续48天(表4)。其中，奥尼尔和瑞卡成熟期较早，分别开始于5月20日和5月24日，成熟期天数分别为31天和35天;密斯梯、雷戈西、布里吉塔和都克4个品种均于6月初开始成熟。布里吉塔果实成熟期天数较少，为23天，密斯梯、雷戈西、都克3品种的为30～34天。

表4　6个高丛蓝莓品种的果实成熟物候期

经对6个蓝莓品种在上海地区的品质表现比较研究初步表明，奥尼尔、密斯梯、雷戈西、都克和瑞卡5个品种表现较好，果实品质优良，产量较高。其中，奥尼尔、雷戈西、密斯梯可做鲜食品种，都克和瑞卡可做加工品种。合理搭配蓝莓品种，可适当延长果实供应时间。

3.1鲜食品种

①奥尼尔是目前蓝莓成熟极早的品种，树势较弱。露地栽培5月20日即可成熟，果实采收期可持续31天。果粒中大，平均单果重2.20g，口感较甜，产量中等，市场价格较高，是适合鲜果销售、观光采摘的较好品种。但在上海地区果实成熟期易遭遇连阴雨天气裂果严重，影响商品价值，建议进行避雨栽培，避免不必要的经济损失。②雷戈西树势较强，生长健壮，高产(图1)。果实成熟期比奥尼尔晚15天，果粒较大，平均单果重3.08g，维生素C含量高，每100克鲜果含7.04mg。果实糖酸比高达17.82，略低于山东威海地区( 18.17)［4］，酸甜适口，且适应性较强，有望成为南方地区蓝莓栽培的主流品种。③密斯梯树势较强，产量较高(图2)。果实6月初成熟，果粒大小适中，平均单果重2.54g，糖酸比15.11，酸甜适口，较适合当地鲜果种植。因其花芽量大，在栽培中需较大的修剪量。

图1　雷戈西结果状

3.2加工品种

①都克在上海地区6月2日成熟，比山东威海地区提早成熟2周［4］。果实较大，平均单果重2.47g，维生素C含量极高(同雷戈西)。山东威海地区都克果实较甜(糖酸比为44.46)，而在上海地区表现偏酸(糖酸比为8.49)［4］。②瑞卡在上海地区5月24日成熟，果实较小，但是结果量较多，产量较高(图3)。山东威海地区瑞卡果实较甜(糖酸比11.75)，而在上海地区也表现偏酸(糖酸比为7.60)［4］。这可能是不同气候条件对都克和瑞卡两品种的糖酸累积变化影响较大所致。

图2　密斯梯果穗

图3　瑞卡果穗

3.3布里吉塔品种

表现优质低产，初步认为不适宜在上海地区推广应用。且2011年调查山东威海地区此品种的引种表现时也有相似结论。这可能存在授粉受精方面的问题，有待于进一步观察研究。

参考文献:

［1］顾姻，贺善安.蓝浆果与蔓越橘［M］.北京:中国农业出版社，2001.

［2］郝瑞.长白山笃斯越桔的调查研究［J］.园艺学报，1979，6( 2) : 87～93.

［3］李亚东，吴林，张志东.越橘(蓝莓)栽培与加工利用［M］.长春:吉林科学技术出版社，2000.

［4］裴嘉博，李晓艳，刘海广等.18个北高丛越橘品种在山东威海的引种初报［J］.中国果树，2011( 5) : 32～36.

［5］杜汉军，吴立仁，王柏林.蓝莓新品种美登的引种与选育［J］.中国果树，2014( 1) : 14～16.

［6］代志国，高庆玉，张丙秀等.越橘品种美登在黑龙江清河的试栽表现［J］.中国果树，2011( 1) : 29～30.

［7］魏永祥，李亚东，魏鑫等.越橘品种蓝丰在辽宁庄河的引种试验［J］.中国果树，2011( 2) : 32～36.

［8］李根柱，王贺新，骆国华.广东河源地区蓝莓优良品种引进及栽培研究初报［J］.中国南方果树，2013，42( 4) : 94～96.

［9］中华人民共和国卫生部中国国家标准化管理委员会.食品中蔗糖的测定.GB/T5009.8.2009－03－01实施.

［10］中华人民共和国国家标准.食品中总酸含量的测定.GB/ T12456－2008.2009－01－01实施.

［11］中华人民共和国卫生部中国国家标准化管理委员会(曾用名:国家标准局).水果、蔬菜维生素C含量测定法( 2，6－二氯靛酚滴定法).GB/T6195－86.1986－08－01实施.

作者简介:裴嘉博( 1986－)，女，吉林四平人，助理农艺师，主要从事果树种质资源与栽培生理研究。E－mail: peijiabo@163.com

*通讯作者:沈国正，( 1968－)，男，浙江东阳人，高级农艺师，主要从事果树研究。

收稿日期:2015－07－07

DOI:10.13855/j.cnki.lygs.2016.02.010

中图分类号:S663.9

文献标识码:A

文章编号:1002－2910( 2016)02－0027－03