2003年，我市从辽宁省经济林研究所引进日本栗栽培，定植第2年结果，5—6年丰产，平均666.7 m2产量150kg以上，5年生高产园达400kg以上。
建园：日本栗适宜在pH5.5—6.5的砂质土和壤土上生长结果。山区栽培日本栗应选择土层深厚、植被生长好、有机质含量比较丰富、排水良好的地方建园。平地栽植按株行距挖长、宽、深50em以上的栽植穴，表土、底土分放，回填表土。山地进行带状整地，沿等高线挖宽、深50em以上的栽植沟，表土、底土分放，回填表土。适宜苏北地区栽培的日本栗优良品种有丹泽、国见、有磨、弱森早生、筑波等。日本栗是异花授粉植物，配置授粉树可提高坐果率和三籽果比例，从而提高产量。我市日本栗主栽品种为筑波，与授粉品种的配置比例为3：1。一个园内授粉品种可搭配3—4个。根据立地条件和栽培管理水平，株行距可用3m×3m、3m~4m或3m×5m。冬季落叶到春芽萌动前均可栽植，但以春芽萌动前的2月下旬最好。栽植后浇足水，并用杂草覆盖树盘。栽后在距地面0.5—0.6m处留饱满芽定干。
幼树期的管理：萌芽后，及时抹除嫁接口以下砧木上的萌芽。定植当年冬季修剪后进行拉枝，开张角度以50～60度为宜。新梢长0．4m时进行摘心，以降低分枝发生部位，促进分枝生长，增加枝叶量。树形宜采用自然开心形，干高0.4～0.6m，主枝2～4个，每个主枝上着生2个侧枝，控制树高4m左右。每平方米树冠投影面积留结果母枝6个，树冠覆盖率保持在75％左右。冬剪完成后行间冠间距控制在1.5m以上。
栽植后，要进行深翻扩穴、增施有机质肥。深翻扩穴在定植后第2年进行，紧接原定植穴向外围开宽0.4m、长0.7～1m、深0.5m的大穴，每株1—2个穴，每穴施腐熟鸡、猪、牛粪共10kg，绿肥和杂草共15—25kg，石灰0.5kg。以后每年秋冬季都要进行土壤深翻施肥，要轮换开穴位置。生长季节追1～2次肥。1～3年生幼树株施氮磷钾复合肥0.5kg；3～6年生结果树株施1.5kg。生长季节结合喷药加入0.3％尿素、0.3％磷酸二氢钾或0.3％硼砂进行叶面追肥，以促进生长结果。
幼树虫害主要是食叶害虫，有金龟子类、尺蠖类、毒蛾、卷叶蛾等。金龟子类的发生危害在日本栗上非常普遍，主要危害未转绿的嫩叶，叶片转绿后基本不再受害。可在新梢长5cm左右时喷第1次药，展叶后喷第2次药。喷药时间宜在下午4时后进行，可选用杀灭菊酯、高效氯氰菊酯、敌敌畏或乙酰甲胺磷等。结果树全年喷药2—3次。第1次于落花后，防治栗皮夜蛾危害幼苞；第2次于果实迅速膨大始期，即8月中下旬，防治栗实象鼻虫危害果实。
